메뉴판을 새로 뽑을 때마다 나가는 인쇄비도 만만치 않습니다. 영암군 점포가 계절마다 메뉴를 바꾸신다면 태블릿 화면 하나로 그 비용이 사라집니다.
태블릿을 좌석마다 다는 게 과하다고 느끼실 수 있습니다. 전남 영암군 점포 좌석 수와 회전율을 들어보고, 전 좌석이 맞는지 일부만 다는 게 맞는지 갈라드리겠습니다.
매운 정도나 굽기처럼 취향을 묻는 메뉴가 많은 업종에 잘 맞습니다. 고객이 직접 고르면 물어보고 전달하는 단계가 통째로 빠집니다.
점원 수가 빠듯한 점포일수록 효과가 곧 드러납니다. 영암군에서 두세 명이 홀 전체를 도는 구조라면 태블릿 한 세트가 사람 한 명 몫을 합니다.
객단가가 높은 점포일수록 추가 주문 한 건의 값이 큽니다. 전남 영암군에서 술이나 고기를 파신다면 그 한 건이 곧 태블릿 값입니다.
야외 테라스 좌석까지 다실 거라면 밝기가 높은 화면이라야 합니다. 실내용을 밖에 두면 낮에 화면이 안 보여서 고객이 마침내 점원을 부릅니다.
태블릿을 고객이 들고 다니지 못하게 잠금 거치를 쓰는 점포도 있습니다. 술을 파는 곳은 분실이나 파손이 더 잦아서 이 부분을 사전에 정해둡니다.
테이블 번호를 태블릿에 사전에 넣어두면 주방 전표에 자리 번호가 그대로 찍힙니다. 음식을 어디로 낼지 헷갈리는 일이 사라집니다.
사람이 주문을 받으면 아무리 조심해도 빠뜨립니다. 시끄러운 홀에서 다섯 가지를 한 번에 들으면 하나는 놓치죠. 고객이 직접 누른 주문은 그럴 일이 없죠.
점원이 고객 말을 못 알아들어 두세 번 되묻는 일도 줄어들죠. 시끄러운 점포일수록 이 되묻기가 서로에게 피로한데, 그 과정이 통째로 빠집니다.
영암군처럼 고객이 몰리는 시간대가 뚜렷한 점포는 바쁠수록 실수가 늘어나요. 급할 때 정확도가 떨어지지 않는 것, 그게 태블릿이 가진 가장 큰 장점입니다.
고객이 부르는 횟수가 눈에 띄게 줄어들죠. 홀이 조용해지면서 점원도 고객도 덜 피곤해집니다.
사장님이 홀에 매여 있지 않게 됩니다. 잠깐 자리를 비워도 주문은 계속 들어오니 은행이나 거래처에 다녀올 틈이 생깁니다.
메뉴판 인쇄비가 사라집니다. 요금을 올리거나 메뉴를 바꿀 때 화면에서 고치면 그만이라, 종이를 다시 뽑을 일이 없죠.
추가 주문이 몇 번 들어왔는지도 남죠. 태블릿을 달기 전과 뒤를 견줘 보면 효과가 숫자로 확인되니, 대수를 늘릴지 말지도 감이 아니라 기록으로 정합니다.
객단가가 매일 나옵니다. 세트 구성을 바꿨을 때 이 숫자가 오르는지 내리는지로 결정하시면 감에 기대지 않아도 됩니다.
점원이 값을 못 바꾸게 비밀번호를 걸어둘 수 있습니다. 품절 처리만 열어두고 요금은 사장님만 만지게 나누는 점포가 많습니다.
바쁜 시간에 급히 고쳐야 할 일이 생기면 휴대폰으로 곧 하시면 됩니다. 홀을 가로질러 포스기까지 갈 필요가 없죠.
세트와 낱개를 둘 다 열어둡니다. 세트만 있으면 하나만 먹고 싶은 고객이 그냥 넘어가버려서, 그 한 건이 매번 새게 됩니다.
메뉴 분류는 대여섯 개로 묶는 게 적당합니다. 너무 잘게 쪼개면 고객이 화면을 여러 번 넘겨야 해서 오히려 점원을 부르게 됩니다.
태블릿 값 말고 무엇이 더 드는지 궁금하셨을 겁니다. 아래가 그 답입니다.
연동을 값에 넣지 않는 건, 이게 빠지면 태블릿이 그냥 화면일 뿐이기 때문입니다. 포스기와 붙어야 비로소 쓸모가 생깁니다.
태블릿 한 대가 고장 났을 때 나머지가 멈추지 않게 구성합니다. 홀 전체가 서면 그날 장사가 통째로 흔들리니까요.
기존 포스기를 그대로 쓰시면 연동만 하면 되니 값이 내려갑니다. 지금 어떤 장비를 쓰고 계신지부터 여쭤보는 이유입니다.
공유기를 새로 놓아야 하는 점포가 있습니다. 태블릿이 열 대를 넘어가면 기존 회선으로 부족할 수 있어서, 이 부분은 사전에 확인하고 값에 넣습니다.
거치대와 충전 장치도 값에 들어 있습니다. 태블릿만 보내고 거치는 따로 사라고 하는 곳이 있는데, 그렇게 나누지 않습니다.
전남 영암군은 저녁 장사가 중심인 점포가 모여 있는 편입니다. 술과 안주가 여러 번 나가는 곳일수록 태블릿이 받아내는 주문 수가 많아집니다.
영암군에서 룸이나 칸막이가 있는 점포가 흔하다면 태블릿 효과가 더 큽니다. 닫힌 공간일수록 부르기가 어렵기 때문입니다.
동네마다 잘 나가는 안주 조합이 달라요. 전남 영암군에서 많이 나가는 구성을 세트로 묶어 화면 위쪽에 두면 객단가가 올라갑니다.
이러한 일이 반복되면 영암군 점포에 테이블오더를 놓을 때가 된 겁니다.
반대로 아래와 같다면 지금은 설치할 때가 아닙니다. 대안을 같이 적습니다.
전남 영암군에서 금액 차이는 아래에서 생깁니다. 조건 없이 적은 숫자는 의미가 없죠.
같은 조건이면 같은 금액입니다. 통화로 확인해 주세요.
복잡한 서류는 없죠. 점포 상황을 듣고, 대수와 구성을 정하고, 날짜를 잡아 설치하는 세 단계입니다.
룸이나 단체석이 있는지 여쭤봅니다.
포스기 연동이 되는지 먼저 확인해 드려요.
대수를 늘리실 때는 연락 한 번이면 됩니다.
견적이 한 번에 나오려면 이 정도만 정해져 있으면 충분합니다.
결정은 천천히 하셔도 됩니다. 매달 얼마가 나가고 무엇이 값에 들어가는지부터 꼼꼼히 알려드리겠습니다.
태블릿을 달면 홀이 어떻게 바뀌는지 비슷한 점포 경우로 보여드릴 수 있습니다. 남의 가게 이야기가 가장 빠른 답일 때가 많습니다.
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